こんにちは！ 医療カイゼン委員会です。 『頼まれごとは試されごと』 これは帝国ホテルの料理長を２６年間務めた フランス料理シェフ村上信夫さんの言葉です。 料理人になろうと決意し、就職したものの 頼まれることは鍋磨きだけ、という修業時代。 同僚はす…